江西鵬鑫食品有限公司創建于2003年，是一家集農產品種植、收購、加工、銷售為一體，專業生產竹筍、山露菜等果蔬罐頭食品的省級龍頭企業，地處江西省撫州市樂安縣前坪工業園區食品產業園，占地32579平方米，注冊資金500萬元。公司通過HACCP體系認證，擁有自營出口權并在美國FDA注冊?，F有毛竹林基地39800畝、山露菜種植基地1000畝和農民專業合作社1個，帶動農戶2000多戶。公司現有生產規模、生產設備、生產技術、產品質量、企業信譽等，在全省同行業中位居前列。產品暢銷全國，遠銷日韓、歐美等國家和地區。

       注冊的“愛杰鑫”、“愛鑫”商標被評為“江西省著名商標”，產品通過“綠色食品”、“贛鄱正品”認證，并獲得“中國百佳農產品品牌”、“華東十大綠色食品”、“江西名牌產品”、“江西省名牌農產品”、“江西農產品企業產品百強品牌”、中國綠色食品博覽會銀獎、第三屆中國（衢州）農博會糧交會金獎、第七屆江西名優農產品（上海）展示展銷會金獎、“江西省科技成果鑒定”、“江西省自主創新產品”、“江西省重點新產品”、“江西省優秀科技新產品”等多項榮譽。與江西農業大學共同研發的“綠色竹筍酶法生產新工藝”獲“撫州市科技進步二等獎”，“清水山露菜柵欄調控保鮮技術”獲“江西省科技進步三等獎”。

       公司2008年被評為江西省“省級扶貧龍頭企業”，2010年被評為江西省“農業產業化經營省級龍頭企業”，在中國•撫州名優特色產品大展銷（北京巡展）上獲“優秀企業獎”，2011年被評為省級“‘一村一品’示范企業”，2012年被評為江西省“守合同重信用AAA單位”，2013年被授予撫州市“五一勞動獎狀”，2014年被評為江西省“專精特新中小企業”，同年被評為江西省“工人先鋒號”，2017年被評為全國“安康杯”優勝單位，2018年榮獲“全國五一勞動獎狀”。

       公司法人王貴才董事長，中共黨員，大專畢業，市、縣黨代表，被授予市五一勞動獎章、市“優秀黨員”、“江西省農業創業明星”、“全國安康企業家”稱號，享有較高的社會知名度?？偨浝黻愒?，市、縣人大代表，創辦多家公司，涉足房產、金融及服務等行業，在當地各界享有較高聲譽，并榮獲縣“十大青年創業先鋒”、“最美樂安人”、“樂安愛心大使”等稱號。

       公司成立了工會、婦委會，建有職工宿舍、食堂，配備了電視、電腦、棋牌等娛樂設施，購買了勞保用品，公司連續多年被評為“留工用工先進企業”。